香椿拌豆腐的做法是什么

香椿是一种树上蔬菜，是香椿树在春天发的嫩芽，只有春天才能吃到新鲜好吃的嫩香椿。那么香椿拌豆腐的做法是什么呢？

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1、香椿漂洗干净沥水。

2、内置豆腐一盒放入滚水煮3分钟。

3、把内置豆腐的水压一压。

4、香椿放入热水中煮1分钟后捞出沥干水分。

5、把香椿挤干水份后切细末（我这是100g的量）。

6、把豆腐放在盘子上，撒上香椿末后，撒盐，加香油，吃时拌匀即可。

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