他很快成为好莱坞最大的明星之一，与亨利·方达（《铁皮之星》）、索菲亚·罗兰（《榆树下的欲望》）、雪莉·麦克莱恩（《媒人》）、奥黛丽·赫本（《绿色大厦》）以及格雷戈里·派克、弗雷德·阿斯泰尔和艾娃·加德纳（《海滩上》）等演员合作。

他于 1960 年离开好莱坞，在欧洲取得了成功的职业生涯，在那里他与英格丽·褒曼（《艾梅兹·沃斯·勃拉姆斯》）、梅琳娜·梅尔库里（《费德拉》）、碧姬·芭铎（《白痴》）和罗米·施耐德、珍妮·莫罗、艾尔莎·马丁内利和奥森·威尔斯（《Le procès》）共同主演。他于 1968 年带着 Pretty Poison 重返好莱坞，这部电影成为经典之作。

在随后的几十年里，他的事业继续与戴安娜·罗斯（《桃花心木》）、杰夫·戈德布伦（《记住我的名字》）、伊丽莎白·泰勒（《冬日杀戮》）、约翰·坎迪（《双重否定》）和劳伦·巴考尔（《东方快车谋杀案》）等人物一起蓬勃发展。1973年，他与斯蒂芬·桑德海姆（Stephen Sondheim）合著了《希拉的最后生还者》（The Last of Sheila）。

在他的职业生涯中，他获得了金球奖、戛纳奖和大卫·迪·多纳泰罗奖，并获得了两项托尼奖和一项奥斯卡奖的提名。珀金斯于 1992 年 9 月 12 日死于艾滋病并发症。