加夫列尔·巴蒂斯图塔（Gabriel Batistuta），全名加夫列尔·奥马尔·巴蒂斯图塔（Gabriel Omar Batistuta），1969年2月1日出生于阿根廷圣菲省雷孔基斯塔，前阿根廷职业足球运动员，司职中锋。

巴蒂斯图塔出道于阿根廷纽维尔斯老男孩足球俱乐部青训营。1988年，巴蒂斯图塔升入纽维尔斯老男孩一线队开始职业生涯，之后效力于河床、博卡青年。1991年7月，巴蒂斯图塔登陆意大利足球甲级联赛，加盟佛罗伦萨足球俱乐部。效力期间，巴蒂斯图塔共打进207球，其中在意甲联赛中打进157球，是佛罗伦萨史上在意甲联赛中进球最多的球员。2000年7月，巴蒂斯图塔以3250万欧元的身价转会至罗马足球俱乐部，之后帮助罗马夺得2000-01赛季意大利足球甲级联赛冠军。2003年至2005年，巴蒂斯图塔先后效力于意甲国际米兰足球俱乐部和阿尔阿拉比足球俱乐部。2005年3月，巴蒂斯图塔宣布退役。

1991年至2002年，巴蒂斯图塔代表阿根廷国家男子足球队共出场77次，打进54球，位列阿根廷国家队历史射手榜第二名（截至2019年）。参加过三届世界杯和三届美洲杯，帮助阿根廷队夺得1991年和1993年美洲杯冠军，并且是世界足坛唯一一位连续在两届世界杯中上演过帽子戏法的球员。

2012年至2013年，巴蒂斯图塔担任阿根廷足球甲级联赛科隆竞技足球俱乐部体育总监。